Палтус потрошеный без головы

Наименование: Палтус потрошеный без головы, свежемороженый, размерный ряд 0,5-1,0 кг/рыбка.
Вес упаковки: 0,7-1,7 кг.
Цена за 1 кг : 43,90 руб/кг.
Состав: палтус, вода (технологическая глазурь) не более 5%.
Производитель: Россия.
Условия и срок хранения: хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.

Палтус поистине роскошная рыба из семейства камбаловых с ярким узнаваемым вкусом, жирная, приятная по текстуре и простая в готовке. Всего существует 5 видов палтуса, самый деликатесный из них - черный палтус, он же синекорый или гренландский.
У палтуса нет костей кроме реберных, тело плоское, кожа плотная: если вы готовите рыбу целиком, то делайте насечки, чтобы равномерно распределить соль и специи по тушке. Палтус в продаже бывает весом 0,5 - 3,0 кг. В копченом виде палтус просто чудесен, а если выбираете рыбу для готовки на огне, лучше палтуса вряд ли что-то сможете придумать. Жарить, запекать, тушить, готовить на пару - любой способ приготовления ему идёт, и испортить его очень сложно.