Скумбрия атлантическая 12,5 кг

Наименование: Скумбрия атлантическая, неразделанная, свежемороженая, размерный ряд 400-600 гр/рыбка.
Вес упаковки: 12,5 кг.
Цена за 1 кг : 16,20 руб/кг.
Состав: скумбрия, вода (технологическая глазурь) не более 5%.
Производитель: Фарерские острова.
Условия и срок хранения: хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.

Это одна из самых популярных рыб с жирным и нежным мясом. Распространена всюду: встречается во всех океанах, кроме Северного Ледовитого, заплывает во внутриматериковые моря: Черное, Мраморное и Балтийское. Скумбрия живёт при температуре 8—20°С, из-за чего вынуждена совершать сезонные миграции вдоль побережий Америки и Европы, а также между Мраморным и Чёрным морями. Длина тела взрослой особи может достигать 67 сантиметров, но чаще всего встречается средних размеров 30—40 сантиметров. Средний вес 300−400 грамм.
Различают два основный вида скумбрии: атлантическая и тихоокеанская. Они незначительно отличаются внешне: тихоокеанская крупнее и имеет пятнышки по всей рыбе, в то время как атлантическая «носит» полоски на спинке и имеет чистое брюшко. «Атлантическая» скумбрия: более жирная чем «тихоокеанская». Она распространена в умеренных водах Северной Атлантики. Прослеживается сезонная изменчивость в содержании жира: наиболее жирной (27%) она бывает в августе-декабре. А вот тихоокеанская (макрель) имеет мало жира, она сухая и стоит дешевле.