Наименование: краб камчатский варено-мороженый целый.
Вес упаковки: 2,0-3,0 кг.
Цена за 1 кг : 207,50 руб/кг.
Состав: краб камчатский, вода (технологическая глазурь) не более 4 %
Производитель: Россия.
Условия и срок хранения: хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности и дата изготовления указана на упаковке.

Королевского дальневосточного краба добывают в Охотском море, в Приморье, у Сахалина, на востоке Камчатки. Чтобы сохранить нежное мясо крабов, после вылова их замораживают. Краб хорош в салатах, супах, суши, роллах. Крабом фаршируют пасту, белые грибы, курицу. Вкус дальневосточного краба несравненен. Краб – низкокалорийный продукт, полезный для кожи, сердца, сосудов.
Итак, у камчатского краба едят:
– первую фалангу ноги (ноги краба целиком часто называют клешнями);
– вторую фалангу;
– «колено», то есть третью фалангу;
– «кулак», то есть хватательную часть клешни;
– «розу» или «розочку», место, где из основной части краба растут ноги, мяса там довольно много.
Что еще едят? Жировые отложения внутри краба, их довольно много и они (для любителей) очень вкусные.
Какая часть камчатского краба самая вкусная и дорогая? — Первая фаланга. На самом деле по вкусу и текстуре вторая фаланга ничем не отличается, просто там мяса гораздо меньше, а панцирь толще. А «роза» ­почему-то ценится меньше, хотя мясо в ней нежнее и сочнее. И дешевле!
А вот что точно нельзя есть у камчатского краба — это его печень. Она плохо действует на человеческий организм в виде еды. А вот как лекарство хорошо действует.

В первую очередь нужно помнить, что камчатского краба для вас уже приготовили — он варено-мороженый. То есть нужно просто правильно разморозить его и есть. Что такое «правильно разморозить»? Если бы краб был заморожен в сыром виде, то здесь следовал бы совет о бережном и длительном размораживании в холодильнике. Но, поскольку он вареный, никаких сложностей не нужно — можно разморозить камчатского краба просто при комнатной температуре.

Сначала 10 самых подходящих продуктов:
– сливочное масло;
– другие морепродукты с нежным вкусом (морские гребешки, лангустины, омары, креветки, кальмары);
– жирная нежная рыба (палтус, семга, чилийский сибас, черная треска);
– икра любой благородной рыбы (лососевых в том числе, особенно сига, осетровых; щуки);
– свежие и малосольные огурцы;
– авокадо;
– яйца;
– салатная зелень;
– чеснок (очень умеренно);
– лук-шалот или нижняя часть зеленого лука (умеренно).
А где же лимон, спросите вы, его же всегда подают к морепродуктам! Да, но нет. Лимонный сок — это кислота, которая обжигает язык и притупляет ощущения. А краб очень нежный!