Стейки Нерки ( дикий лосось ).
Упаковка: 0,9-1,2 кг
Цена за 1 кг : 58,40 руб/кг
Нерка относится к семейству лососевых рыб. В длину представители этого вида достигают 80 см, масса обычно 1,5—3,5 кг. Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета. Нерка питается рачками-каланидами, ее мясо имеет характерный вкус лососевой рыбы с легким нотами краба. Нерка жирнее горбуши и кеты. Нерку можно солить, вялить, коптить, варить, запекать, делать из нее супы, заливное, начинку для пирогов, роллы и суши.
Сезон вылова: май-июнь.